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商務(wù)部：餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)止跌回升 大眾化餐飲成主流中新網(wǎng)6月2日電 中新網(wǎng)6月2日電 據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，商務(wù)部今日召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì)。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)表示，餐飲業(yè)已實(shí)現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，大眾化餐飲收入已占全國(guó)餐飲市場(chǎng)的80%左右，已成為餐飲市場(chǎng)的主流。 據(jù)國(guó)家統(tǒng)......
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烘焙第一股”克莉絲汀持續(xù)關(guān)店 轉(zhuǎn)型效果甚微
[摘要] 被稱(chēng)為“烘焙第一股”的克莉絲汀是一家來(lái)自臺(tái)灣的烘焙企業(yè)，2012年完成港股上市后，卻一直沒(méi)有好業(yè)績(jī)。 如今，不斷地關(guān)店、開(kāi)店似乎成了“烘焙第一股”克莉絲汀國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)克莉絲汀）的一種業(yè)務(wù)常態(tài)。......
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六一適合兒童吃的最佳食物排行榜
[摘要] 六一即將來(lái)臨，小朋友的節(jié)日大人當(dāng)然想在這天給孩子們快樂(lè)的回憶，但是小朋友的飲食健康還是一刻不能松懈。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。 六一即將來(lái)臨，小朋友的節(jié)日大......
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美餐廳給食物“美容”方便顧客拍照[摘要] 美國(guó)一家餐飲連鎖店給每一只漢堡包涂上雞蛋清，讓它們?cè)谑謾C(jī)鏡頭里看起來(lái)更加好看。 我們總是很在乎人臉上不上鏡，現(xiàn)在餐廳老板也開(kāi)始關(guān)心他們的食物上不上鏡了。 在流行拍攝與分享的當(dāng)下，對(duì)于一家餐廳的食物外觀要求......
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青島大商超餐飲業(yè)越做越大
[摘要] “美食誘惑”已經(jīng)成為島城傳統(tǒng)商業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，眾多大商超為了聚集人氣，不惜降低租金吸引餐飲商家。 27日，一則延吉路萬(wàn)達(dá)百貨將變身美食街的消息在網(wǎng)絡(luò)流傳。記者實(shí)地采訪發(fā)現(xiàn)，萬(wàn)達(dá)百貨三樓已經(jīng)開(kāi)始整體裝修，但......
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漢堡王重回美國(guó)快餐第二位 僅次于麥當(dāng)勞[摘要] 在美國(guó)，麥當(dāng)勞第一、漢堡王第二的格局已經(jīng)超過(guò)40年。然而2013年，快餐業(yè)后起之秀Wendy's取代了漢堡王。 花了一年時(shí)間，漢堡王重新奪回了美國(guó)漢堡銷(xiāo)售排行榜的第二名。 據(jù)彭博統(tǒng)計(jì)，2014年漢堡王美國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售額上升1.6......
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為對(duì)抗高房租，老板奮身做外賣(mài)，一年600萬(wàn)！一年600萬(wàn)外賣(mài)，一個(gè)小餐廳老板的互聯(lián)網(wǎng)思維：李健，從餐廳服務(wù)生做起、做到廚師。目前，他位置偏僻的餐廳月每月外賣(mài)訂單達(dá)5萬(wàn)份，最高日流水四萬(wàn)元，月流水五六十萬(wàn)起。 李健，1983年出生，安徽人，18歲開(kāi)始打工，從餐廳服務(wù)......
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蜂巢攻略失效？王品集團(tuán)陷入“店面越多，利潤(rùn)越少”怪圈！臺(tái)灣王品可謂華人餐飲業(yè)的標(biāo)桿型企業(yè)。過(guò)去的幾年間，其在兩岸頻頻出擊，通過(guò)品類(lèi)、品牌的縱橫編制，形成了海陸空全覆蓋的大軍團(tuán)作戰(zhàn)模式，內(nèi)參謂之“蜂巢攻略”。但從目前的戰(zhàn)果來(lái)看，隨著王品的攻城略地，其利潤(rùn)卻在下滑通......
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甘肅出臺(tái)規(guī)定 餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)最低消費(fèi)最高罰5萬(wàn)27日，甘肅省十二屆人大常委會(huì)第十六次會(huì)議分組審議了省人民政府關(guān)于《甘肅省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例(修訂草案)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《修訂草案》)。《修訂草案》在“法律責(zé)任”一章中明確提出，設(shè)定最低消費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)，收取或者變相收取不......
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洋快餐巨頭賣(mài)咖啡，生意真的好么？肯德基高調(diào)推出現(xiàn)磨咖啡，突出性價(jià)比。價(jià)格比麥咖啡稍低，然而麥咖啡更重視用戶體驗(yàn)。哈根達(dá)斯也在上海開(kāi)了咖啡店。 最近，以冰淇淋聞名的哈根達(dá)斯也悄然打入咖啡市?Ｕ廡┎鴕尥返目Х壬獾降茲綰?上周，北京商報(bào)記者分別......
